【养生汤品】甘蔗胡萝卜排骨汤——老少皆宜
最近天气忽冷忽热,不少人都出现嗓子干哑难受的情况,给大家推荐甘蔗汁,有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。 甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。 甘蔗食疗作用: 甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经; 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效; 主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
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步骤1/6
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胡萝卜切块,甘蔗去皮切段。
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步骤2/6
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过水:(锅中冷水下去排骨,料酒,姜片煮开浮沫出来,放水里洗干净)
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步骤3/6
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热锅放入少许色拉油,小火煸炒排骨至三到五分钟,使表面有点焦黄色。
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步骤4/6
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倒入足量的水,加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时
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步骤5/6
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加入胡萝卜块半个小时,加盐即可出锅
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最后一步
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清甜,挺好喝
这汤甘蔗放多会有点甜。不习惯喝的人可少放甘蔗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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