麻婆豆腐
浏览 3.7万 · 收藏 337 · 学做 9
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
豆腐
500g
、
蒜泥
适量
、
姜末
适量
、
花椒粉
适量
、
葱花
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
豆瓣酱
适量
、
干辣椒
适量
、
生粉
适量
、
辣椒油
适量
、
色拉油
适量
、
白砂糖
适量
、
肉沫
100g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切小方块在热水里放点盐淖一下,沥干,肉沫放少许盐、生粉拌匀,其它调料配齐。
-
步骤2/5
点击查看大图
热油放姜、蒜、花椒爆香。
-
步骤3/5
点击查看大图
将肉沫放锅里炒散。
-
步骤4/5
点击查看大图
加豆瓣酱、辣椒油、生抽、白砂糖炒香,加一碗清水熬制汤料。
-
最后一步
点击查看大图
将豆腐加入,洒花椒粉,轻轻翻动熬制几分钟,最后将生粉汁加入收汁,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
换个做法
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
青椒木耳炒腊肉
69654人看过 -
芹菜炒牛肉
105461人看过 -
土豆泥(完爆kfc)
590933人看过 -
花菜烧肉
358248人看过 -
虫草花米粉蒸小排——宿舍电煮锅蒸煮一锅出1
32058人看过 -
【冬日暖汤】猴头菇响螺瘦肉汤
44441人看过 -
干煸四季豆
19793人看过 -
水晶冬瓜卷
2690079人看过 -
酸辣土豆丝
109682人看过 -
黄豆猪蹄汤
599733人看过 -
水煮肉片
38127人看过 -
糖醋里脊
100237人看过