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猪肉木耳蒸饺的做法

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猪肉木耳蒸饺

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肥瘦肉馅 200g

、

黑木耳 85g

、

葱白 25g

、

面粉 100g

、

澄面 100g

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑木耳与葱白剁成沫与肉馅混合，根据个人口味调好就能包了
步骤2/5 点击查看大图
两种面粉拌匀，加温水活成面团，因为蒸饺用的是烫面，温水活成的面团做出来口感会比较好，之所以加澄面是为了蒸出来的蒸饺能透明点，也可以全加澄面，蒸出来的就是水晶蒸饺！
步骤3/5 点击查看大图
调好的馅料可以根据自己的喜好包成各种造型的饺子，本人就比较喜欢麦穗饺，所以包的麦穗饺，第一次包还不是特别丑！
步骤4/5 点击查看大图
包好的蒸饺热水上锅蒸20分钟，出锅配点料汁就可以吃了！
最后一步点击查看大图
出锅，黄色的是和面的时候加了点熟南瓜，效果不错啊！开动了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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