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咖喱蟹煲——吃蟹拌饭两不误

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空心菜

所有的咖喱菜几乎都不好看，但是，真当下了筷子，却很难不喜欢。 味道醇厚略带香辛，不仅主料让人吃不够，连汤汁也不舍得，直接拌饭，更是一绝。 老实说，蕉叶之类的泰式餐厅，咖喱蟹的确美味且正宗，但价格就让人不那么愉快了，咱们还是回家自个儿山寨吧，没有十分，也能相似个七八分，想吃就做，什么时候想吃都行，别提有多爽了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
海蟹 2只
、
土豆 400克
、
洋葱 200克
、
胡萝卜 100克
、
蒜 3瓣
、
姜 3个
、
色拉油 3汤匙
、
咖喱块 100克
、
椰浆 50克
烹饪步骤
小贴士

◎我用的咖喱块是好侍百梦多的，你也可以选择咖喱粉和咖喱膏，不同品牌和品种的用量请根据实际调整。椰浆非必须选项，但是加了之后确实味道大不同，如果实在没有，可以用牛奶、椰奶、淡奶油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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