双椒兔
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步骤1/5
先把兔肉洗净,然后放入料酒,姜蒜,花椒粉,调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。
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步骤2/5
把红椒 尖椒切成圆柱形,姜蒜成节备用 再准备适量的花椒
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步骤3/5
开炒.现炒花椒,干红椒,大蒜及姜节,炒香后,下兔肉
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步骤4/5
然后加入适量香料,然后倒入料酒(淹没过兔肉即可),加入适量生抽,放入尖椒,,盐。中小火焖煮
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最后一步
待兔肉熟即可加入味精起锅,一定不能煮太久,以免兔肉老了!完成
兔肉很容易熟,火不宜太大
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发布于 2014-11-22
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