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炼乳红薯糯米糍的做法

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炼乳红薯糯米糍

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这个时间正是红薯收获的季节，喜欢红薯的我是变着法的把红薯做成各种美食，今天就上一款带红薯馅的糯米糍，软软绵绵，回味无穷。

食材清单加入采购清单

糯米粉 90G

、

炼乳 2勺

、

白糖 15G

、

红薯适量

、

水 160G

、

玉米油 10G

、

椰蓉适量

、

玉米淀粉 15G

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
碗里倒入炼乳再倒入白糖
步骤3/10 点击查看大图
然后加入水搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入过筛好的糯米粉和淀粉
步骤5/10 点击查看大图
搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
步骤6/10 点击查看大图
红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
步骤7/10 点击查看大图
用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
步骤8/10 点击查看大图
把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
步骤9/10 点击查看大图
然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉
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完成装盘

小贴士

1.白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜 2.记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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