培根土豆爆浆芝士丸
其实是为了消耗奶酪片就做了这个小食...丸子味道略清淡 重口的同学可以搭配大量的酱汁来佐食
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步骤1/7
土豆蒸熟趁热压泥 中途加入少许盐 现磨黑胡椒碎 加入一大勺牛奶。放牛奶是为了增加粘性 口感也会更好。
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步骤2/7
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培根煎成金黄色切成末加入土豆泥 然后试一下味道 觉得淡了就加点盐 看个人喜欢了....
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步骤3/7
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捏成凹形如图中的样子然后塞入切成小方块的奶酪片 再轻柔的搓圆
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步骤4/7
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先可以热油锅我用的小奶锅 倒入适量油差不多和丸子一样高的量 然后准备面粉 鸡蛋液和面包糠依次裹匀 我的经验是先把丸子全部裹上粉然后右手裹蛋液再放到面包糠碗里 左手裹面包糠 这样就不会弄得乱糟糟的了
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步骤5/7
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丸子已经是熟的了 所以可以用中高火来炸 可以用木筷子放到锅里看见小气泡往上窜就差不多可以了 炸到金黄 切记不要太大火 要不然丸子很容易上色过深
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步骤6/7
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淋上酸甜的沙拉酱或者番茄酱 都是美味
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最后一步
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这个名字是我随便起的 感觉很nb 其实爆浆什么的太夸张啦 切开之后芝士会流出来 喜爱芝士口味的可以尝试 不喜欢的就随意看看吧 我小姨就不喜欢这种芝士口味XD
我用的中等大小的土豆 可以做十个左右的样子 大家做的话如果人多可以做两个土豆 其他材料也相应增加 至于里面的胡椒碎什么的可以用胡椒粉啦 面包糠什么的可以用自制的面包糠 风干的面包用料理机打碎或者装入保鲜袋用擀面杖碾碎 关于面粉 这个随意 没有做不到的 只有我们想不到的...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-21
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