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北方人最爱的水饺~的做法

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北方人最爱的水饺~

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

白菜适量

、

干香菇五朵

、

葱半根

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷水和面，少加水，让面硬一点，有嚼头。揉光滑之后醒一下（因为我和妈妈两个人吃，就揉了这一小团）
步骤2/8 点击查看大图
把肥肉放入锅里小火熬出猪油，放饺子馅里超级香的。
步骤3/8 点击查看大图
剁肉馅的时候加入葱和姜一起剁，然后剁白菜馅。（一定小心手！！！切肉的时候肉一出溜我中指上的一大片肉就切掉了！！QAQ）肉馅中加入油，料酒，盐，香油，鸡精，酱油，生抽，还有猪油，搅匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
揉剂子，擀皮，包饺子~
步骤5/8 点击查看大图
下锅煮饺子~（看到手上的创口贴了吗T_T）
步骤6/8 点击查看大图
煮饺子加勺盐不容易破哟~
步骤7/8 点击查看大图
不知道熟没熟的试吃一下~
最后一步点击查看大图
最关键的步骤到啦~开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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