【西洋菜排骨汤】
西洋菜排骨汤，排骨和南北杏、无花果一起煲好后，放入西洋菜烫熟，只需要少许的盐调味，汤鲜美还能健脾润肠去积热。
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨斩小块洗净，西洋菜去老根清洗干净沥干；
-
步骤2/9
点击查看大图
将无花果、南杏、北杏均冲洗干净；
-
步骤3/9
点击查看大图
冷水锅下排骨，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐净血水；
-
步骤4/9
点击查看大图
排骨吐净血水后，捞出用温水冲洗干净沥干；
-
步骤5/9
点击查看大图
将排骨及所有辅料放入汤锅；
-
步骤6/9
点击查看大图
往汤锅中加入足够量的清水；
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上锅盖，先大火煮滚后转小火煲1小时；
-
步骤8/9
点击查看大图
1小时候，揭开锅盖，放入西洋菜后盖回锅盖继续煮至西洋菜软熟；
-
最后一步
点击查看大图
西洋菜煮好后，适量盐调味，即可关火。
1.无花果、南杏、北杏在药铺中药柜能买到，南杏也叫甜杏仁，北杏也叫苦杏仁；
2.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L；
3.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水；
4.西洋菜放入锅中煮的时间视口感喜好而定，我煮了10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-21
西洋菜排骨汤的其他做法
西洋菜排骨汤的相关分类
西洋菜排骨汤的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2821438人看过 -
西洋菜猪肺汤
24693人看过 -
少油低脂版炒方便面，秒杀路边摊！
138522人看过 -
泡面这样做巨好吃炒方便面，吃一口就上瘾❗️
1396912人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23484254人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22066668人看过 -
虾滑西洋菜汤
19729人看过 -
蛋炒方便面
4462721人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15462306人看过 -
鱼香肉丝
6277882人看过 -
超级好吃的炒方便面（><）♡
844356人看过 -
水煮西洋菜
147186人看过
