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蒜蓉鸡爪的做法

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蒜蓉鸡爪

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配菜(中级)

鸡爪 500g

、

蒜蓉辣酱 300ml

、

生抽一瓢羹

、

白糖 3瓢羹

、

料酒 100ml

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
只选用蒜蓉辣酱，生抽，白糖，料酒，大蒜鸡爪就可以
步骤2/6 点击查看大图
鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，煮个25分钟
步骤3/6 点击查看大图
煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。
步骤4/6 点击查看大图
做蒜蓉最好是去骨头
步骤5/6 点击查看大图
拿个空盘放入酱汁（蒜蓉辣酱、少量生抽、适量白糖）
最后一步点击查看大图
鸡爪完全上色后即可。

小贴士

滑嫩又可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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