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小咸菜的做法

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小咸菜

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食材清单加入采购清单

黄瓜 500g

、

盐 100g

、

酱油 40g

、

白糖 25g

、

酒 10g

、

味精 10g

、

姜 100克

、

蒜 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜洗净凉干水分的，细的切成段状，稍粗的一分为四。
步骤2/3 点击查看大图
姜，蒜洗净凉干水分，切片与黄瓜放一起！放入盐搅拌均匀浸12小时后，把水控出！
最后一步点击查看大图
酱油加白糖文火熬开！少许花生油加花椒，大茴文火熬出香味！放置凉透！最后加入控好的黄瓜，味精，白酒！密封一周后即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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