燕麦糊蒸蛋糕
燕麦糊创新菜谱：燕麦糊蒸蛋糕灵感来源于小豆丁喜欢吃蒸蛋糕却不喜欢喝糊糊，其实燕麦糊还有很多妙用之处！不管烘焙还是烹饪都能恰到好处的溶入其中....
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步骤1/7
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先将三个鸡蛋打入盆中、用电动打蛋器低速打至粗泡
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步骤2/7
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一次性加入80g糖粉、高速打至提起打蛋器流下的蛋糊纹路不会马上消失即可。（打发的时间大概是十五到二十分钟）
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步骤3/7
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打好蛋糊加入过筛的低粉和燕麦糊
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步骤4/7
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开始搅拌、上下搅拌、交叉搅拌都行、只要不让它消泡什么方法都可以
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步骤5/7
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最后倒入模具、烧开水后、入锅蒸二十分钟即可（根据模具深浅调整蒸的时间、模具浅的话十分钟左右）
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步骤6/7
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打开锅盖一股燕麦的清香弥漫整个厨房
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最后一步
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成品
注意：鸡蛋一定要用常温的。打发蛋糊的过程需要将盆放至热水中打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-20
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