经典白吐司
-
步骤1/13
点击查看大图
牛奶加热到35℃，加入酵母粉，静置10分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
高粉，糖粉，盐，黄油混合。
-
步骤3/13
搅拌牛奶，到酵母融化。
-
步骤4/13
酵母牛奶加入面粉混合物，揉成不粘手的面团。
-
步骤5/13
放锅中隔水（28℃）进行基础发酵。
-
步骤6/13
点击查看大图
基础发酵完毕。
-
步骤7/13
点击查看大图
等分成三份，蒙上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
擀成牛舌状或者长方形。
-
步骤9/13
点击查看大图
卷起，收口。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入模具，隔热水（35℃左右）进行第二次发酵到8，9分满（带盖的尽量发大点）。
-
步骤11/13
烤箱预热185到190℃，进烤箱30分钟左右，观察出炉。
-
步骤12/13
点击查看大图
finished.
-
最后一步
点击查看大图
切开～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-20
经典白吐司的其他做法
经典白吐司的相关分类
经典白吐司的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#尖椒炒五香豆腐干
232598人看过 -
水晶猪皮冻
2434560人看过 -
舒芙蕾
124510人看过 -
孜然肥牛杏鲍菇
21551868人看过 -
红烧肉
26345889人看过 -
中种法制作松软拉丝的直角白吐司
122622人看过 -
虾仁黄瓜
151035人看过 -
夏日必备：陕西凉皮
6852328人看过 -
奶香蛋挞
72530963人看过 -
冰激凌
197391人看过 -
蛋挞皮制作
2941921人看过 -
不用冰淇淋机的草莓冰淇淋【安卡西厨】
312614人看过
