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黄焖鸡米饭—自动烹饪锅食谱的做法

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黄焖鸡米饭—自动烹饪锅食谱

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来.与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。

食材清单加入采购清单

鸡翅 400克

、

香菇 6个

、

米饭 250克

、

姜 4片

、

葱 5段

、

洋葱 50克

、

蚝油 15克

、

酱油 10毫升

、

料酒 10毫升

、

盐 6克

、

油 10毫升

、

水量 500毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开；处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟；
步骤2/3 点击查看大图
将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
最后一步点击查看大图
待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小贴士

1、如果咸味不够可加些酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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