鱿鱼炒荷兰豆
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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步骤1/5
准备材料:大葱切片、姜去皮切片、蒜泥
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步骤2/5
鱿鱼切花下锅炒干水分(注意不可炒老几十秒就好,看到鱿鱼缩小就好)
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步骤3/5
下油热锅爆炒葱姜蒜,之后下荷兰豆炒至变色,加入鱿鱼继续炒
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步骤4/5
加入豆瓣酱、酱油少许调味
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最后一步
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最后起锅
汕头人喜欢吃鱼吃海鲜,家公酷爱买鱿鱼和荷兰豆回来,加上豆瓣酱味道非常棒,下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-20
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