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葱香四溢的葱花面包的做法

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葱香四溢的葱花面包

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面包很香，吃起来有滋有味。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

水 105克左右

、

鸡蛋 50克

、

白糖 25克

、

盐 2.5克

、

酵母 2.5克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。取其中一份，擀长，然后顺长边卷起，再用手搓长，
步骤2/5 点击查看大图
大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。再打个结，一边长一边短的结。将长边从下面往结中间穿过，再将结头抽上来，
步骤3/5 点击查看大图
和另一个短边结头结合即可排在烤盘上合适的温度和湿度下，发酵至二倍大准备葱花馅
步骤4/5 点击查看大图
再抹蛋液并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右
最后一步点击查看大图
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小贴士

馅料葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

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