芝麻酱味碟
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炖汤里的罗卜,莲藕,怀山,白切鸡,饺子……美食里的好搭档。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱白,大葱,小米椒,大蒜米洗净备用。
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步骤2/4
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葱白,大葱切2厘米段,蒜米拍散切碎,小米椒切碎。先放葱白然后放大葱,蒜米,最上面放小米椒。用碗里勺加6勺生抽,1勺醋。
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步骤3/4
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将花生油烧至冒烟时,快速地浇在味碟里,用热油将辣椒大蒜米烫熟。(油多少可以自定,我只用锅铲里一半油。最好不要用猪油,因为冷了以后易结块。)
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最后一步
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最后放上味精,一大勺的花生酱搅拌即可。
小贴士
味精和芝麻酱一定要在最后才加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-20
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