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美味懒人饭——排骨焖饭

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沫沫食觉

结束了一天劳累的工作，饥肠辘辘地回到家中，脑子里想到的第一件事是什么呢？如果你和我一样是个吃为上主义者，那必须得是——吃饭！ 今天来跟大家介绍一道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜一汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。 米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。 盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
肋排 400g
、
胡萝卜 1根
、
香菇 2朵
、
圆糯米 100g
、
东北大米 200g
烹饪步骤
小贴士

1.大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中； 2.为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了； 3.偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱； 4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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