带鱼贴饼子
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步骤1/13
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玉米面加入适量泡打粉
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步骤2/13
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加水和面至可成型 放置一边醒发
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步骤3/13
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带鱼洗好后放在厨房纸上吸水
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步骤4/13
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裹淀粉小火炸至微黄
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步骤5/13
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全炸好后 改大火炸至金黄 捞出备用
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步骤6/13
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另起火 炒香 八角 姜 干辣椒等配料
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步骤7/13
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放入炸好的带鱼 加入少许老抽 温水淹没带鱼
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步骤8/13
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玉米面团成小球 在锅内壁压扁 压实 盖上锅盖
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步骤9/13
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静静等待 …
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步骤10/13
加些盐再焖一会
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步骤11/13
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差不多熟了 看看饼子是否可以取下来
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步骤12/13
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用勺子一个个铲下饼子 注意要从下网上用力
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最后一步
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出锅^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-19
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