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咸肉菜饭

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从小就吃奶奶做的菜饭,一做菜饭就满屋飘香,小时候的记忆,现在离家好远,只能自己做啦。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、用新鲜肉现腌,是因为用咸肉太咸,而且也不健康,用鲜肉没有咸肉做出来香,如果口味较重可以直接用咸肉做,少加盐就好。 2、我用的猪油是用猪肥肉现熬的,把猪肥肉切丁下到油锅中熬制。(一点点油就行了)嫌麻烦可以在网上买现成的,用其他油没有用猪油香。 3、在电饭锅中加水的时候比平时加的少,因为青菜会出水。 4、米、肉、菜的量可以根据吃饭人的数量进行调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-11-19

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