香软全麦馒头
普通馒头虽然好吃但是精面吃太多会造成主食摄入太单一。年纪大的吃多了还容易血糖升高。而全麦包就不一样。促消化，添营养，自己做的不象外面全麦面太多口感不好。我家那位也能吃啦～哈哈
-
步骤1/6
点击查看大图
80g面粉+80g全麦粉搅拌均匀。放在一旁待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
先把200g牛奶稍微温热一下。不要烫。就是喝嘴里有热感。然后倒入2g酵母。再混合倒入200g面粉中。混合均匀。盖上毛巾。发酵。如果天气较冷可以拿热水泡在盆外。
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵完毕后再加入之前80g+80g的全麦粉和面粉混合。揉面，揉到光滑不沾。
-
步骤4/6
点击查看大图
分成6-8等份，然后捏成圆坯。覆盖好，再温暖醒面一小时。如果不在乎要发很大的同志们也可以直接上锅蒸了。因为蒸的过程也会发酵。记住，，醒完后上开水蒸15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
忘记了拍图。直接成品了！发大了2-3倍。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷，迫不及待啦。如果一次吃不完。放冷后保鲜袋装好。放冰箱。想吃再拿出来蒸蒸就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-19
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#九层塔炒鸡腿肉
254095人看过 -
咖喱鸡肉饭
14506759人看过 -
#夏日吃货嘉年华#青瓜炒鸡腿肉
132914人看过 -
口蘑酿虾仁
160292人看过 -
虾滑酿口蘑
29772人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜五花肉炖冻豆腐
280717人看过 -
懒人版香卤牛腱子肉（有手就会！）
167969人看过 -
ELECOOK丨陈皮鸭
119348人看过 -
把子肉｜巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
611927人看过 -
立冬暖心甜品～空气炸锅烤秋月梨
20978人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒（金针菇、绿豆芽、豆皮…）
291887人看过 -
#夏日开胃餐#红烧鸭翅
132916人看过
