粉蒸排骨(简单易学)
今晚小雨点麻麻又开大招了,做了个硬菜,粉蒸排骨,非常诱人,你也来一块。
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步骤1/9
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排骨剁成5-6厘米的小块,洗净后加盐腌2分钟。
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步骤2/9
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葱、姜、蒜剁成末备用。
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步骤3/9
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随后将排骨中加入郫县豆瓣、十三香、白糖、花椒粉、料酒及葱姜蒜末搅拌均匀后,腌制10分钟。
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步骤4/9
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将腌制好的排骨上撒上蒸肉米粉,并搅拌将每块排骨都裹上米粉。
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步骤5/9
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蒸锅里加水,蒸屉上铺上一层白菜叶。
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步骤6/9
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将拌好蒸肉米粉的排骨均匀的摆在白菜叶的上层,注意留空隙。
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步骤7/9
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盖上锅盖大火烧开后,中小火蒸30分钟。
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步骤8/9
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时间到后,揭开锅盖,浓浓的香气四溢,扑面而来。
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最后一步
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这道诱人的粉蒸排骨就上桌啦,如果有想放点葱的朋友,也可在出锅后撒点葱花。来吧,一起来品尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-19
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