大理石戚风蛋糕
better add some 1 tsp of baking powder，for looking a bit better
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步骤1/10
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可可粉加少量温水，搅拌成糊状。
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离。
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步骤3/10
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黄油隔水融化，加入鸡蛋黄，打搅，加水，搅拌。
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步骤4/10
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筛入低粉，搅拌均匀。
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步骤5/10
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打搅蛋清，大泡泡时，加入三分之一白糖，打搅。小泡泡时再加三分之一，打搅。有纹路时加入最后的白糖，打搅至硬性泡发。
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步骤6/10
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按三分之一原则混合好蛋清糊和蛋黄糊。
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步骤7/10
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糊糊等量分成两份，一份加入备好的可可糊，随意搅拌一下。
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步骤8/10
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次序向模具中倒入白糊糊，黑糊糊，白糊糊，黑糊糊，白糊糊。随意切割一下形成大理石纹路。
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步骤9/10
烤箱预热160℃。进烤箱中下层上下火160度烤35分钟。
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最后一步
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好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-18
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