山药豆沙糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山药洗净去皮隔水蒸烂，再捣成泥。
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步骤2/4
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取适量山药泥在手心摊平，放上豆沙馅。
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步骤3/4
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用包包子的方法包成圆球，收口在下，放入模具中压成型，装盘即可食用。（因为我没有专用模具，所以就用月饼模代替了。）
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最后一步
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这款点心比较简单，故没有具体的用量。凭个人喜好，只要山药泥能包住豆沙馅不外露就好。
小贴士
因为我选的豆沙馅甜度很高，所以山药里没有放糖，若喜欢甜口的朋友可以在山药蒸熟后放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-18
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