是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制马鲛鱼丸汤面的做法 点击查看大图

自制马鲛鱼丸汤面

浏览 123910 · 收藏 777 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

平淡一生yan

马鲛鱼，又名鲅鱼，肉多刺少，肉嫩鲜美，用来制作鱼丸汤，更是丸香，汤鲜，味美
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
马鲛鱼 1条
、
面条 200克
、
小青菜 1大把
、
番薯粉 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 适量
、
香葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼泥一定要搅打至出胶质状才会Q，但也不能搅打太过，否则会反沙，如果想要鱼丸更有弹性，可以适量加入少许小苏打粉，比如刮出的鱼肉是500克，就加入1克小苏打粉，介意的别放。鱼丸肉泥如果一次做多了，密封放入冰箱冷藏，最好两天内吃完，也可以用手虎口处挤出丸子状，放入沸水中煮至浮起后，捞出放凉，再放入冰箱冷冻，随吃随取哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-18

换个做法

马鲛鱼丸汤面的相关分类

山楂 火腿肠 板栗 大闸蟹 土豆饼 红薯 更多

马鲛鱼丸汤面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许