荠菜猪肉水饺
以前每隔一段时间回家，妈妈都会准备一次饺子。现在可以自己独立完成了！
-
步骤1/12
点击查看大图
真正的野生荠菜，路边、田里找来的！
-
步骤2/12
点击查看大图
将荠菜洗净，水烧开，将荠菜过一遍开水，几秒后颜色变绿即可捞出。
-
步骤3/12
点击查看大图
将过水的荠菜拧干，切碎，将买来的猪肉洗净、剁碎，越碎越好，将两者放入大盆中，加一个生鸡蛋，加适量的盐、料酒、大蒜，拌匀！
-
步骤4/12
点击查看大图
饺子皮，买来的。薄厚要适中。要是觉得皮太厚就用手捏薄一点。
-
步骤5/12
点击查看大图
根据我的样子做
-
步骤6/12
点击查看大图
不知你们看懂没有
-
步骤7/12
点击查看大图
这是成型的大馄饨！
-
步骤8/12
点击查看大图
肉放多点，换个样子！
-
步骤9/12
点击查看大图
左右两边各折三折！
-
步骤10/12
点击查看大图
最终成型，这叫饺子！
-
步骤11/12
点击查看大图
放锅里加水煮，或者隔水蒸！
-
最后一步
点击查看大图
再或者煎着吃！怕煎不熟，我先蒸个八分熟，再放到锅里煎一下！吃的时候加点山西老陈醋，这个味道哪里找啊！
这里所有的食材的量都可根据自己的喜好和吃水饺的人数来定，没有任何比例上的限制，基本上用1个鸡蛋即可。由于荠菜市场上很难买到，可以用芹菜或白菜代替，做法一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
荠菜猪肉水饺的其他做法
荠菜猪肉水饺的相关分类
荠菜猪肉水饺的相关推荐
-
家常版爆炒腰花
150716人看过 -
#一学就会快手菜#彩椒炒猪腰花
105805人看过 -
#时令蔬菜最养人#芹菜猪肉水饺
171196人看过 -
水饺
38099人看过 -
南瓜系列㈡老南瓜三鲜水饺
78385人看过 -
清蒸皮皮虾
6701142人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15449220人看过 -
南瓜水饺
44305人看过 -
铁锅炖大鹅
1469826人看过 -
虾仁水饺
426023人看过 -
双色野荠菜猪肉水饺
10241人看过 -
腐竹炒油菜
1206784人看过
