豆果独家:鸡块炖榛蘑
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
10个
、
干榛蘑
30g
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
花椒
1g
、
料酒
30ml
、
生抽
15ml
、
冰糖
5颗
、
姜
5片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡翅洗净,对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
-
步骤2/4
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锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香。
-
步骤3/4
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放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,加入冰糖后翻拌均匀。
-
最后一步
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加水,水量微微没过鸡块,大火烧开后转小火,盖上盖子,焖煮30-40分钟左右即可。
小贴士
如果是密封好的铸铁锅,可以适当少放一些水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-17
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