鸡屎藤粑仔
每次旅行回来，除了给朋友和家里人带些当地的特产当礼物，还会带一些当地很特别的食材回来，这样我就可以在一段时间里慢慢品味旅行的味道了。 以前去海南我带回过黑白花椒粒、胡椒根、椰子粉、椰子片、黄灯笼辣椒，还有我特喜欢的百香果。这次我带回的食物很有个性，光听名字就很特别，他就是鸡屎藤粉，用来做琼海名小吃鸡屎藤粑仔的主要原料。 不要被鸡屎藤粑仔的名字给吓到，其实他很内秀的，十分有营养，特别养人。再来海南别忘了尝尝这清热解毒又补血的鸡屎藤粑仔呦~
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步骤1/6
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一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟。
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步骤2/6
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切一些姜丝。
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步骤3/6
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煮一锅清水，在里面下入姜丝。
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步骤4/6
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下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团。
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步骤5/6
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把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色。
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最后一步
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全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可。
在冬季，来一碗热腾腾的，弥漫着姜香的鸡屎藤耙仔，可以驱寒暖身。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
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