山药紫薯甜心
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于健脾益胃助消化,紫薯富含硒元素和花青素,两者一起做成奶香浓郁的小甜点,营养甜蜜。
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步骤1/9
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把山药去皮,切成段;
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步骤2/9
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紫薯洗净后,连皮在小锅中煮至软烂;
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步骤3/9
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山药在锅中蒸至熟烂,用勺背碾成山药泥;
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步骤4/9
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紫薯去皮,也用勺背碾成紫薯泥,加入三大勺酸奶;
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步骤5/9
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做成细腻的酸奶味紫薯泥;
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步骤6/9
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山药泥中加入两大勺牛奶,再加入1勺炼乳调味;
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步骤7/9
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做成细腻的牛奶味山药泥;
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步骤8/9
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用一个心形的模具,加入紫薯泥,压紧实,脱模;
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最后一步
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再用相同方法做出心形的山药泥,用刮刀把表面刮平。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-17
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