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圆圆豆包蒸着吃的做法

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圆圆豆包蒸着吃

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看着科里同事蒸的豆包好诱人呀，决定自己也试试。糯糯软软滴，超级好吃…

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

牛奶少许

、

豆沙馅适量

、

安琪酵母少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把牛奶加热至30-40度左右，加酵母，和面。多揉一会儿，软软的。然后放在温暖处发酵。
步骤2/6 点击查看大图
面发好之后，把面团分成小份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。
步骤3/6 点击查看大图
然后把豆沙放进去，先包一个小包子，然后收口的时候把口上的面揪起来，边揪边把豆包弄得更圆一些。用手心轻轻揉搓。
步骤4/6 点击查看大图
依次把所有的豆沙做成豆包，皮薄馅大的。大概放置5~10分钟，让面醒一醒，在放到蒸锅，这样做出来的会更好吃。
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅蒸10~15分钟，停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看，会影响蒸汽在锅内的循环，一定不要掀开哦~
最后一步点击查看大图
白白胖胖的豆包出锅喽～糯糯软软滴，鼓掌鼓掌～

小贴士

温水和面哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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