五色什锦
时世界是多彩的，生活是丰富的，心情是多姿的，爱意是多情的。在这初冬里，献上爽口的五色什锦，你的心情会清爽宜人，且伴着我的爱。
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步骤1/11
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选择优质野生东北木耳数粒，浸泡一晚，把耳片掰大小均匀的片片，待用。
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步骤2/11
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新鲜莲藕，去皮，去两头，切片，用滚水焯一下即出放入冷水中，捞起放入盘中，待用。
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步骤3/11
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鲜嫩西芹，去叶，切段，滚水焯，冷水过一下，放盘待用。
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步骤4/11
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胡萝卜一根，去皮，切薄片，滚水焯，冷水浸，待用。
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步骤5/11
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数两花生米，滚水煮熟烂，晾凉待用。
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步骤6/11
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花椒，过油炸出椒烟，把油留下待用。
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步骤7/11
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像这样，纯花椒油。
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步骤8/11
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调料之一
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步骤9/11
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调料之二
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步骤10/11
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把所有食材放入大一点的容器里，加少许盐，翻拌，盛盘即可食用。此五色什锦，颜色鲜亮，味道清新，口感清爽，保留食物原本的味道的同时保留了其稍高的营养，是秋冬家庭餐桌上必备的凉品。
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最后一步
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友人告诉我，做菜如做事，更要专注，带着爱意，它会吸收到你的味道，传达出你浓浓的情，深入的胃腹，直达他的心里，试试?
滚水焯下下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
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