提子马芬蛋糕
普通的马芬吃起来比较腻，但再加上酸甜的提子干，整体就变得十分可口~
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步骤1/10
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黄油切片，软化至室温；牛奶如果是冷藏过的，也要提前量出，放置至室温；鸡蛋打散，亦需放置到室温；准备好其他材料
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步骤2/10
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黄油放入大碗，用电动打蛋器低速打发约30秒，加入细砂糖，继续低速打发约2分钟；
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步骤3/10
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分三到四次加入打散的鸡蛋，每次都要继续打发至鸡蛋液被黄油完全吸收，再加下一次；
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步骤4/10
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继续低速打发至黄油糊颜色发白、轻盈蓬松；
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步骤5/10
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混合筛入低筋面粉和泡打粉，并加入牛奶；
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步骤6/10
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用刮刀上下翻、压、切，拌至没有干粉；
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步骤7/10
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提子干洗净并擦拭干净水分，留出一部分作为装饰，其余加入到黄油面糊中；
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步骤8/10
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混合好后将面糊装入模具中，大约7分满，表面撒上一些提子干；
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步骤9/10
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忠臣智能烤箱HBB-X6，170度预热，把蛋糕杯放在烤盘上并放进烤箱中下层，烤大约25分钟；
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最后一步
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取出，在烤盘上冷却，即可享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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