皇后锅蛋糕
自从有了皇后锅,我再也不用愁没有烤箱了。。。
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步骤1/10
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蛋白蛋黄分离
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步骤2/10
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蛋白加入两滴白醋或者柠檬汁打发至奶油状
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步骤3/10
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蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀
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步骤4/10
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面粉过筛到蛋黄液里搅拌均匀
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步骤5/10
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蛋白分两次加入蛋液上下搅拌均匀
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步骤6/10
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再将另一半蛋白同样上下搅拌均匀
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步骤7/10
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搅拌好的蛋糊
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步骤8/10
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蛋糊装进小纸杯7分满加入葡萄干,放入锅中小火烤25——30分钟牙签插进去不沾就可以了
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步骤9/10
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OK
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最后一步
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这个是用皇后锅烤的,锅里一滴水都不加。面糊必须上下搅拌不然会消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-16
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