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自制海苔芝麻肉松~面包机版的做法

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自制海苔芝麻肉松~面包机版

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以前一直是用手炒，自从有了面包机，彻底解放双手，哈哈…欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

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腿肉 500g

、

熟白芝麻适量

、

海苔碎适量

、

老抽 20ml

、

盐适量

、

五香粉适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

姜两片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切两厘米左右见方的块，加入老抽，料酒，盐，糖，葱姜，五香粉，拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
用压力锅压一下，压得越烂越好，所以我选择了压蹄膀那档。
步骤3/7 点击查看大图
压好的肉，除去葱姜，滤掉水份，用擀面杖碾碎。
步骤4/7 点击查看大图
碾碎的肉
步骤5/7 点击查看大图
启动面包机果酱功能，你可以去做自己的事了。
步骤6/7 点击查看大图
这是启动一次果酱功能后的样子，个人觉得太湿润，可以尝一下味道，如果觉得不够可以加些盐，五香粉，糖调味。
最后一步点击查看大图
我又再次启动果酱功能，快好的时候，最后加入熟的白芝麻，搅拌会。海苔碎必须等肉松冷却后加入。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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