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红丝绒酸奶慕斯

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蕾的花园

一直喜欢慕斯的清爽口味，比鲜奶更爽口，红丝绒蛋糕又是那么流行，感觉这两样在一起肯定很搭
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1小时以上   |   配菜(中级)
8寸蛋糕胚
、
低粉 60g
、
色拉油 25g
、
细糖（蛋黄） 20g
、
牛奶 30g
、
蛋黄 4只
、
蛋白 4只
、
细糖（蛋白打发） 40g
、
红曲粉 适量
、
可可粉 适量
、
慕斯料
、
酸奶 300g
、
淡奶油+糖打发 300g+30g糖
、
糖粉（入酸奶） 50g
、
柠檬汁 15g
、
鱼胶片 3片 15g
、
牛奶 80g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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