宫爆鸡丁
个人认为宫爆鸡丁必须有炸的香香脆脆的油炸花生米！应该有脆脆的青笋丁！豆果上的做法都没有这些配料，所以我也传传俺滴做法！
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步骤1/7
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鸡脯肉切丁
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步骤2/7
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青笋、胡萝卜、青柿子椒切丁
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步骤3/7
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油炸花生米，这个用小火炒到脆即可，我炒的有点过
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步骤4/7
酱油、醋、糖、淀粉勾汁备用
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步骤5/7
鸡丁先翻炒至七成熟，忘记拍照鸟！颜色一变白就行。出锅备用。
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步骤6/7
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锅里下入油及豆瓣酱，然后下入青笋、胡萝卜、柿子椒丁下锅翻炒，倒入之前准备的芡汁，再加入鸡丁一起翻炒至收汁！
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最后一步
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脆脆香香的宫爆鸡丁装碗！哈哈
个人认为宫爆鸡丁必须有炸的香香脆脆的油炸花生米！应该有脆脆的青笋丁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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