擂茄子(超级简单)
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我个人很喜欢吃茄子,擂茄子在饭馆吃过,最近买个捣蒜钵,刚好做擂茄子
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
茄子洗净先蒸上,辣椒和蒜切粒放入钵中,我没算蒸茄子时间,多看几次,熟透就好,也不要蒸太久了。
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最后一步
把蒸好的茄子放入钵中,捣几下都放进去了,捣出水,弃掉一半的水,加调料多捣几下,捣均匀入味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-15
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