电饭锅蛋糕
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步骤1/12
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材料
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步骤2/12
蛋清蛋黄分离
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步骤3/12
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蛋黄中加入面粉 油 牛奶 和4分之一糖20克 搅拌均匀
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步骤4/12
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牛奶一点点加 搅拌面糊状态 有点稠
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步骤5/12
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打发蛋白 蛋白里加点盐 一小勺子的醋
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步骤6/12
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打到起大泡加第一次糖
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步骤7/12
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打到有点稠放第二次糖
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步骤8/12
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打到小泡时剩下的糖全放
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步骤9/12
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打到盆子倾斜也不流动就好
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步骤10/12
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第一次加3分之一蛋白 搅拌 第二次再放蛋白 再次搅拌均匀
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步骤11/12
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电饭锅内侧抹油 倒入面糊 镇没大的泡
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最后一步
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电饭锅按煮饭键 用湿布堵上排气口 跳闸闷20分钟 再按煮饭键 跳闸再闷20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-15
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