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宝宝食谱✘金瓜虾肉饺的做法

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宝宝食谱✘金瓜虾肉饺

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虾仁富含有丰富的营养物质，其中所蕴含的蛋白质为鱼、蛋、奶的几倍甚至是几十倍之多；并且当中所含的钙含量、镁含量也尤其丰富，并且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；虾肉所含有的维生素D亦是海产品之首选，维生素D与镁都可以促进钙吸收；虾仁内还富含有钾、硒等微量元素及维生素A，具有健脑作用

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小金瓜两个

、

瘦肉一块

、

虾仁 6个

、

盐 5g

、

味极鲜 3g

、

葱姜汁少许

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
拌馅：小金瓜去皮，去瓤，
步骤2/12 点击查看大图
擦丝，用刀剁到宝宝适合食用的程度。期间放入2g盐。
步骤3/12 点击查看大图
稍微挤一下馅里的水分，挤出来的汤汁别扔留作拌馅和面原汁原味一点也不浪费*^_^*。
步骤4/12 点击查看大图
虾仁，瘦肉我用的是冰冻的。微波炉叮十秒钟方便切。
步骤5/12 点击查看大图
把肉筋筋皮皮去掉宝宝咬不烂，分别剁成肉沫，两种肉混在一起再剁一下。
步骤6/12 点击查看大图
肉和菜差不多是一比一的比例，放在盆里。
步骤7/12 点击查看大图
肉馅中加入刚才挤出来的菜汁，一点一点的加。顺着一个方向搅打上劲。
步骤8/12 点击查看大图
加入葱姜汁，（葱姜用擦沫器擦沫用手攥出水）味极鲜，香油，加入剩下的盐搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
和面：一碗面打入一个鸡蛋宝宝吃更有营养，用刚才拌馅剩下的菜汤和面，和好后静止十分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出一块面擀成薄片，尽可能的薄才好吃，用奶瓶盖子扣出一个个小片，
步骤11/12 点击查看大图
包成小饺子，
最后一步点击查看大图
一次包多了摆放在冰箱冷冻箱，一个小时后表皮冻住了晃动下就不会沾托盘了。再冻一个小时装入保鲜袋。宝宝吃的时候随吃随煮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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