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油面卷的做法

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油面卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油面 500g

、

酸菜 500g

、

土豆两个

、

盐 3勺

、

大葱 1根

、

蒜一头

、

辣椒 6个

、

味精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.油面放入盆里，用刚烧开的水和油面，和成团，硬度跟饺子面差不多。
步骤2/6 点击查看大图
和好面，把土豆去皮切宽条，放入锅里煮，待土豆煮熟，放入切好的酸菜丝，丝一定要细。大火煮开
步骤3/6 点击查看大图
把油面揉成条状，宽度三四公分左右，用刀背如土在拍子上一搓，就成卷了。
步骤4/6 点击查看大图
弄好的卷像图片这样摆锅里，盖盖大火，上气蒸五分钟即好
步骤5/6 点击查看大图
葱蒜辣椒油爆香，浇入酸菜汤中！加盐味精出锅！
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的油面卷开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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