简易香菇培根意面
喜欢意大利面的愿意简单--吃一点点就有饱腹感,耐饿!特别减肥!反正我只要常吃意大利面,不吃米饭。就特容易瘦。不知道为什么!所以只要是胖了,就换着花样吃就达到减肥效果了。
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步骤1/7
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#全家福# 培根2片(切短条)香菇(切片)。先煮意大利面: 买回家的意大利面,外包装上都写需要煮多久时间,根据他们给的时间煮就可以了。煮水开后加一勺盐,放面。保持水开状态五六分钟就熟了。捞出沥干拌点橄榄油。放一边待用
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步骤2/7
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制作酱:辣酱(我用的是韩国辣酱,用中国也可以,就是不能用老干妈和郫县豆瓣酱) 番茄酱、比例:一份辣酱三份番茄酱用生抽少许拌均匀就可以了。喜欢芝士可以加芝士粉进去。
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步骤3/7
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热锅冷油(橄榄油)炒培根。四边微焦下香菇( 没有培根用肉丝也可以,就是没有培根那个炭烤香味)
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步骤4/7
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下香菇炒,不管你用什么蘑菇,除茶树菇外,其他菇类含水比较大的,所以炒的时候不要放水。这步炒的时候可以加点欧芹碎会更香哦!没有就算了。
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步骤5/7
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把刚才拌的酱倒进去扮炒,加糖!多少根据自己口味加吧!
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步骤6/7
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把之前煮熟的面放进去扮炒一下就OK了!
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最后一步
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成品装盘了!(中午买的大烤鸭放个鸭腿加加料)
上次发意面时发现有朋友对意大利面煮的时间有疑问。第一,意大利面粗细款式硬度花样太多,所以他们都会在外包装上写上需要煮的时间。第二、水开后加盐,可以让面有弹性。第三、面捞上来后一定要加橄榄油拌一下。少许一点点就可以了。不管后面是扮炒还是直接加个酱拌着吃都要先加橄榄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-15
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