菠菜拌粉条
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜和绿豆粉条搭配,绿白相间,清清爽爽,既养眼又好吃。
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步骤1/12
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原料。
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绿豆粉条凉水下锅,水开后关火,盖盖子浸泡20分钟。
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菠菜切大段。
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步骤4/12
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菠菜放入锅中焯熟。
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捞出菠菜,晾一下。
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步骤6/12
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绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了。
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步骤7/12
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晾凉的菠菜攥一下水。
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步骤8/12
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菠菜里放入粉条、盐、味精、芝麻。
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步骤9/12
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炒锅倒油,放入花椒炸香。
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把花椒油趁热泼入菠菜中。
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步骤11/12
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捡出花椒不要,搅拌均匀即可。
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最后一步
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爽口凉菜。
如果没有绿豆粉条,用其他粉条也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-15
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