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藕片炒肉的做法

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藕片炒肉

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挺长时间没做饭了，双十一掏了把新不锈钢铲子，于是兴冲冲的想试试，恰好楼下的果蔬店有新到的藕，就做个藕片炒肉，很爽口的菜～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕 1只

、

猪梅肉 100g

、

盐适量

、

辣椒 2个

、

醋一勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藕切片，并用水泡10-20分钟，这样可以保证藕片炒出来以后很脆。
步骤2/4 点击查看大图
藕片泡水的时候，把肉切片，我怕粘锅，略微放了点油和酱油把肉拌了一下。
步骤3/4 点击查看大图
葱姜蒜爆锅，放入干辣椒炒香，再放肉翻炒至双面均变色。
最后一步点击查看大图
放入藕片翻炒一下，出锅前，放一点点白醋，可以提高菜的香味，最后放盐，炒藕片的时候不用太久，感觉熟了即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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