小清新----凉拌西兰花梗

Name: 小清新----凉拌西兰花梗
Ingredients: 西兰花梗

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这道菜是一位特级大厨所授，不但得以废物利用，而且清新简单又美味。给女儿准备的早餐若是摊软饼、煎馍片等不缺“油水”的主食，就会搭配个清新爽口的小菜，比如今天这道凉拌西兰花梗。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花梗

、

盐少许

、

糖少许

、

醋适量

、

香油适量

、

蒜末少许

烹饪步骤

小贴士

其实，可以只拌西兰花梗一种，也可以加入焯过水的胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝等食材。今天之所以只用了一种，也是出于对传授此菜的大厨的尊重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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