苹果鸡蛋饼
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步骤1/11
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准备好所有材料
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步骤2/11
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取半个苹果，去皮去核切成小丁
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步骤3/11
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黄油放入锅中融化
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步骤4/11
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加入切好的苹果丁，调入少许白糖。 （因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟）
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步骤5/11
苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
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步骤6/11
鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
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步骤7/11
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鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉 搅拌成无颗粒的蛋糊
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步骤8/11
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平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁
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步骤9/11
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用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧
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步骤10/11
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然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-14
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