红枣戚风蛋糕
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步骤1/6
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1：蛋清打发成鱼眼泡、少加红糖继续打发、全部融合后再次加入红糖、一共加三次、一共六十克！直到打发提起角尖即可！
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步骤2/6
2：蛋黄加30克红糖搅拌均匀用打蛋器打一分钟即可、加入牛奶、植物油、一起达2分钟、打匀为止、
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步骤3/6
3：将过筛的85可低筋粉倒入蛋黄中翻伴、
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步骤4/6
4：取1/3蛋白加入进行翻拌均匀、将剩下蛋白都全部倒进去继续翻拌、速度要快、以免消泡！完成倒入8存模具中、震几下把气泡震出！
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步骤5/6
提前预热烤箱 中层150度1小时 出炉必须倒扣凉透脱模！
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最后一步
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OK！出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-13
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