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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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冬天太冷了，人体内的热量有时候不足以维持身体的消耗。韭菜性热，可以补充体内阳气，让人的身体感到温暖。冬天吃韭菜馅儿的水饺，是非常合适的。看很多人吃韭菜馅儿的饺子喜欢加点五香粉花椒粉之类的调味料，我这款没有加，甚至连虾皮也没有放。最简单的做法，往往才能最大的还原食物本身的味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

生面团适量

、

鸡蛋 6个

、

粉条 40g

、

盐 1勺

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅内烧热油，入姜末炸香。鸡蛋磕入容器，加少许盐搅拌均匀，再把搅好的蛋液倒入锅内，小火滑散，煎熟。
步骤2/10 点击查看大图
煎好的鸡蛋盛出。
步骤3/10 点击查看大图
韭菜洗净切碎。滴入适量食用油，拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
把切好的韭菜拌入晾凉的鸡蛋内。同时把用热水泡开的粉条也放入锅内拌匀。（不喜欢吃粉条的可以不加）
步骤5/10 点击查看大图
把和好的面做成小剂子。
步骤6/10 点击查看大图
擀成饺子皮。饺子皮一定要中间厚一点边缘薄薄的。
步骤7/10 点击查看大图
开始包吧，菜馅的饺子，一定要包得大一些菜多一点才好吃。
步骤8/10 点击查看大图
包好的胖饺子。
步骤9/10 点击查看大图
入锅煮熟盛出来。
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看着不错吧，赶快开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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