无敌宫保鸡丁
260斤的吃货，做什么都好吃死
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步骤1/9
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峨嵋酒家周总理指定品改良
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步骤2/9
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鸡腿肉切丁
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步骤3/9
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盐，淀粉，料酒，蛋清胡椒粉抓匀
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步骤4/9
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抓起劲，奄十分钟，做别的辅料
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步骤5/9
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切堆
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步骤6/9
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糖1，酱油2，醋3，料酒1，攉匀，暂放
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步骤7/9
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热油爆炒鸡丁，乘出来
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步骤8/9
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忘拍了，干说吧。热油，葱姜暴锅，2勺豆瓣酱，抄冒烟，下鸡丁和黄瓜胡萝卜葱丁，都变色了倒入酱汁，然后倒点花生（买的省事）马上下水淀粉勾芡，起浆就出锅。
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最后一步
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吃去吧，保证2碗饭打底。嘿嘿
没耐心打字。大概齐说说吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-13
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