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柠香烤全鸡的做法

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柠香烤全鸡

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最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~ 奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦~~ 难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种~~ 那就来个烤全鸡吧~~全是肉，任吃~

食材清单加入采购清单

三黄鸡 900g

、

柠檬 1个

、

洋葱 2/1个

、

蒜 3瓣

、

姜 5g

、

烤肉酱 3汤匙

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
步骤3/12 点击查看大图
烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
步骤4/12 点击查看大图
取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
步骤5/12 点击查看大图
柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
步骤6/12 点击查看大图
将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
步骤7/12 点击查看大图
将鸡肚子用牙签封好固定
步骤8/12 点击查看大图
然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
步骤9/12 点击查看大图
隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
步骤10/12 点击查看大图
然后用烤叉固定好
步骤11/12 点击查看大图
将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
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将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~！

小贴士

1.烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。 2.旋转烤的话全方位受热都很均匀，如果没有旋转烤功能，用烤盘烤的话中途最好拿出来翻面再烤比较好~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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