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家常版烧鹅

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外面卖的烧鹅专业做法用的工具和家里不一样，还要经过打气，腌制，缝合，烫皮等一系列的步骤制作而成，家庭版的更简便些，有烤箱就轻松解决了，味道也很赞的，皮脆肉香，而且烤制后不会有过多的油脂，有时间的亲们可以试下了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鹅 半只
、
芝麻油 1/2茶匙
、
盐 3茶匙
、
五香粉 1茶匙
、
生抽 4汤匙
、
老抽 1/2茶匙
、
白糖 1茶匙
、
蒜 5瓣
、
麦芽糖 1汤匙
、
姜 1小块
、
温水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.腌制用的姜蒜可以提味去腥，但是在风干后去要去掉，不然会粘在上面，烤的时候容易烤焦，影响口感。 2.做烧鹅的温度易高些，中途要看着以免烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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